विजय देवरकोंडा और रश्मिका मंदाना की शादी में मिठास का खास तड़का, ‘प्रभुजी’ की काजू बर्फी बनी खास मिठाई
अभिनेता विजय देवरकोंडा और रश्मिका मंदाना शादी के बंधन में बंध चुके हैं। दोनों की शादी उदयपुर में एक निजी समारोह में संपन्न हुई। रिपोर्ट्स के मुताबिक, यह विवाह Mementos by ITC Hotels, Ekaaya Udaipur में आयोजित किया गया। शादी के बाद विजय और रश्मिका की टीम की ओर से मीडिया के सदस्यों को मिठाई के डिब्बे भेंट किए
अभिनेता विजय देवरकोंडा और रश्मिका मंदाना शादी के बंधन में बंध चुके हैं। दोनों की शादी उदयपुर में एक निजी समारोह में संपन्न हुई। रिपोर्ट्स के मुताबिक, यह विवाह Mementos by ITC Hotels, Ekaaya Udaipur में आयोजित किया गया।
शादी के बाद विजय और रश्मिका की टीम की ओर से मीडिया के सदस्यों को मिठाई के डिब्बे भेंट किए गए। ये मिठाइयाँ Prabhuji Pure Food की थीं। सोशल मीडिया पर सामने आए एक वीडियो में मीडिया से जुड़े एक व्यक्ति को प्रभुजी की काजू बर्फी का डिब्बा उठाए देखा गया।
काजू बर्फी, जिसे आम तौर पर काजू कतली के नाम से जाना जाता है, भारत की सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा मिठाइयों में से एक है। माना जाता है कि इसका इतिहास मराठा काल से जुड़ा है। कहा जाता है कि 16वीं शताब्दी में मराठा रसोई में काम करने वाले शेफ भीमराव को एक पारसी मिठाई हलवा-ए-फ़ारसी बेहद पसंद थी। यह मिठाई बादाम और चीनी से बनती थी। उन्होंने इसमें बदलाव करते हुए बादाम की जगह काजू का इस्तेमाल किया, और इसी प्रयोग से काजू कतली का जन्म हुआ।
प्रभुजी प्योर फूड की कहानी
दशकों पुरानी मिठाई और नमकीन की इस मशहूर दुकान प्रभुजी प्योर फूड की जड़ें प्रभु शंकर अग्रवाल से जुड़ी हैं। ब्रांड की वेबसाइट के अनुसार, “‘प्रभुजी’ नाम शुद्धतम रूप में स्वाद और आनंद का प्रतीक है।”
वेबसाइट के मुताबिक, प्रभु शंकर अग्रवाल एक सफल व्यवसाय के संस्थापक थे, जो भारतीय घरों को तरह-तरह के स्नैक्स उपलब्ध कराते थे। वर्ष 1937 में उनके दादा गंगा बिशन अग्रवाल, जिन्हें ‘हल्दी’ के नाम से जाना जाता था, ने स्वादिष्ट भुजिया बनाने की अपनी कला के दम पर बीकानेर में हल्दीराम भुजियावाला नाम से एक छोटी-सी दुकान खोली थी।
1958 में प्रभु शंकर अग्रवाल ने अपने दादा की विरासत को आगे बढ़ाने के लिए हल्दीराम्स प्रभुजी की स्थापना की। इसके बाद 2000 के दशक में मनीष अग्रवाल द्वारा एक विशेष ब्रांड के रूप में प्रभुजी प्योर फूड्स की शुरुआत की गई।
2023 में प्रभुजी ने अभिनेता शाहरुख खान और रश्मिका मंदाना के साथ एक एक्सक्लूसिव साझेदारी की घोषणा की थी। यही वजह है कि शादी में दिए गए मिठाई के डिब्बों पर रश्मिका मंदाना की तस्वीर भी देखने को मिली।
प्रभुजी अपने नमकीन और मिठाइयों की विस्तृत रेंज के लिए जाना जाता है। इसकी मशहूर मिठाइयों में केसर लड्डू, सोन पापड़ी, काजू बर्फी और रसगुल्ला सहित कई नाम शामिल हैं।
इस तरह विजय और रश्मिका की शादी सिर्फ एक निजी समारोह नहीं रही, बल्कि उसमें भारतीय मिठास और परंपरा का भी खास स्वाद देखने को मिला।
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